Novedades Descripción del recurso

Regresar
Cultura alimentaria tradicional de la región Sierra de Tabasco
Resumen
El aspecto alimentario es el elemento más estable de una cultura. Mencionar la alimentación es hablar de la naturaleza y el conocimiento que se tiene de ella en la áreas rurales, en donde la trasmisión intergeneracional de la hábitos, las costumbres, los mitos y las actitudes está relacionada con el entendimiento de los ciclos biológicos de sus recursos naturales, aprovechados de manera racional e intuitiva, puesto que el tipo de alimentación depende de la disponibilidad de los recursos. La geografía , el clima y la cultura determinan los hábitos de consumo alimenticio, que será tan variado como el medio físico, social y cultural en que se vive.
Detalles del libro
  • Clasificación: TX 716 M4 C85
  • Editorial: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
  • Año: 2003
Consultar el libro