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Manual de antropometría para la evaluación del estado nutricio en el adulto
Resumen
La valoración de la composición corporal es uno de los aspectos básicos de la evaluación nutricia, ya que nos permite conocer en qué grado se cubren los requerimientos nutrimentales y, a partir de ello, establecer juicios clínicos para definir terapias, prever riesgos y elaborar diagnósticos. En la práctica clínica, la antropometría es el método elegido debido a su bajo costo y facilidad de utilización. Este manual aborda la evaluación antropométrica del adulto y presenta los elementos necesarios para realizarla: desde su fundamento teórico hasta su aplicación, con las mediciones e índices, así como la forma de evaluarlos con base en patrones de referencia y puntos de corte propuestos, sin olvidar el equipo necesario, sus características y manejo. Se incluye una revisión de las principales técnicas y métodos diferentes a la antropometría, también utilizados con frecuencia en la práctica clínica.
Detalles del libro
  • Clasificación: QP 143.5 A58 M36
  • Editorial: Universidad Iberoamericana
  • Año: 2009
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