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Turismo y gastronomía : congreso internacional Cancún, 2011
Resumen
Este libro reúne los trabajos que fueron evaluados y presentados el 21 de septiembre de 2011en Cancún, Quintana Roo, dentro del marco del 8vo. Congreso CNPEHT, Capítulo México; X Seminario de Turismo y Sustentabilidad y V Congreso de Gastronomía de la Universidad del Caribe; V Encuentro Internacional de Turismo de la Escuela de Turismo de La Salle; y III Congreso de Gastronomía de la Universidad tecnológica de Cancún. Evento que fue denominado Congreso Internacional Cancún 2011.
Detalles del libro
  • Clasificación: G 155 M4 T875
  • Editorial: Plaza y Valdés
  • Año: 2012
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