Mil ideas para una alimentación saludable
Moriondo, Claudia
Resumen
Una exhaustiva y completa visión de todos los aspectos relacionados con la alimentación, la nutrición y la dietética. Expone desde los conceptos más básicos de funcionamiento del aparato digestivo, hasta aspectos más técnicos vinculados a la higiene, la cocción o la conservación de los alimentos. Distribuida en 7 grandes áreas y 29 capítulos, ofrece todas las respuestas para una alimentación correcta en las distintas etapas de la vida. Con un lenguaje claro y sencillo que facilita la comprensión de los conceptos y una exposición clara y didáctica para localizar y asimilar fácilmente la información. Contiene una gran cantidad de tablas, gráficos, esquemas y fotografías que ayudan a la interpretación correcta de los contenidos. Incluye numerosos recuadros de texto con información complementaria, y 4 apéndices de gran utilidad.
Detalles del libro
  • Clasificación: RA 784 M55
  • Editorial: Océano
  • Año: 2015
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