Plantas medicinales y aromáticas : estudio, cultivo y procesado
Muñoz López de Bustamante, Fernando.
Resumen
Es evidente el interés actual por el conocimiento, consumo y producción de las plantas medicinales y aromáticas. Su cultivo es muy rentable y presenta buenas perspectivas de expansión. La presente obra trata estos temas con claridad y concisión, mediante: - una exposición general de estas plantas y su selección, multiplicación y cultivo; - un estudio monográfico de más de cincuenta especies sobre: descripción y ecología, cultivo y procesado, composición química y propiedades, usos y aplicaciones; - un secado y procesado de plantas, la extracción de la esencia, la descripción de una destilería de 2 x 600 litros de capacidad y baja presión.
Detalles del libro
  • Clasificación: SB 294 E5 M86
  • Editorial: Mundi-Prensa
  • Año: 2002
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