Cría de codornices
Barbado, José Luis
Resumen
En ocasiones, la avicultura tiende a agotarse en especies tradicionales como gallinas, patos o gansos. Sin embargo, la cría de codornices es una opción acertada para los productores que buscan ampliar su mercado o para el inicio de un microemprendimiento, pues el costo inicial en compra de reproductores, alimentos e instalaciones se recupera rápidamente con la venta de huevos ricos en proteínas y bajo colesterol y carne de alto valor nutritivo. Panorama mundial y argentino: sus posibilidades. Descripción de la codorniz, propiedades de sus huevos. Alimentación, reproducción, enfermedades, etcétera. Instalaciones, hábitat, salas de incubación y cámaras de conservación y frigoríficas. Producción y comercialización de los huevos y de la carne para el consumo y el aprovechamiento de subproductos. La codorniz como animal de caza y deporte.
Detalles del libro
  • Clasificación: SF 510 C6 B37
  • Editorial: Albatros
  • Año: 2004
Consultar el libro